Cientista afirma o
que sempre escutamos de nossas mães e avós, PARA NÃO COMER DOCES, pois
prejudica nossas habilidades e memória.
As pesquisas foram
realizadas na Universidade da Califórnia, em Los Angeles (USA) que ao ingerir
açúcar é prejudicado as ligações entre os neurônios e também as habilidades
cognitivas, que ficam mais lentas.
Comprovado depois de
que o médico Fernando Gomez-Pinilla, da UCLA (sigla da universidade), fez e
refez os testes em ratos. O cientista separou os ratos em dois grupos: o primeiro
recebeu melado de milho e ração, e o segundo, ração e óleo de linhaça.
Em justificativa o
Fernando Gomez-Pinilla explica que fez uso do melado de milho por ele ser rico
em frutose, açúcar presente em diferentes tipos de alimentos que consumimos o
tempo todo em um grupo de ratos e noutro grupo óleo de linhaça pelo produto ser
rico em ômega-3, especialmente ácido graxo DHA (ácido Docohexaenóico), o qual é
essencial e não é produzido por nosso organismo.
Mas antes de iniciar
a pesquisa os ratos foram treinados duas vezes por dia em um labirinto, durante
cinco dias e o cientista avaliou quão bem os ratos poderiam percorrer o
labirinto. Seis semanas depois, eles foram testados novamente, para verificar
as habilidades cognitivas utilizadas para percorrer a rota do labirinto.
Resultado: o segundo
grupo percorreu o labirinto muito mais rapidamente e os que receberam a frutose
foram mais lentos e mostraram um declínio na atividade sináptica. Seus
neurônios tiveram problemas na transmissão de mensagens e suas habilidades de
pensar claramente e de lembrar foram prejudicadas.
De acordo com
pesquisa já finalizada, os níveis de frutose podem ter bloqueado a habilidade
da insulina de regular como as...
células usam e armazenam o açúcar.
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